1. Khuyến mại đặc biệt: Đặt Banner quảng cáo miễn phí 01 tháng đầu

Cách làm bò kho nước dừa ngon đơn giản

Thảo luận trong 'Đồ uống' bắt đầu bởi trinh123456, 31/12/16.

  1. Vị trí:

    Không
  2. Trạng thái:

    Không
  3. Giá tiền:

    0 VNĐ
  4. Điện thoại:

    123456
  5. Địa chỉ:

    phu yen
  6. Thông tin:

    31/12/16, 0 Trả lời, 65 Đọc
  1. trinh123456

    trinh123456 Member

    Tham gia ngày:
    21/10/16
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nữ
    Bò kho nước dừa là một món ăn sáng cũng rất quen thuộc với người ở miền Nam với những tên gọi khác như: Bánh mì bò kho, hủ tiếu bò kho… Món bò kho nước dừa có hương vị nồng đậm, khó mà diễn tả cho đúng được mùi thơm đặc trưng với món bò kho nước dừa này. Bởi đây là một sự hòa quyện hài hòa của sả, gừng, ớt, hồi, quế, và đinh hương. Cùng tìm hiểu và thực hiện ngay cách làm bò kho nước dừa sau đây.

    Cách làm bò kho nước dừa

    Nguyên liệu

    - 1 kg bò bắp có cả gân được cắt miếng vuông vừa ăn.

    - 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt

    - 1 củ tỏi và 3 nhánh đại hồi

    - 1 cây sả và 1 nhánh quế

    - 1 quả dừa và 1-2 thìa cafe bột năng

    - Gia vị cần có: Dầu điều, đường, cà ri, bột nêm, nước tương, nước mắm

    Đồ ăn kèm:

    - Bánh mì baguettes, húng dổi tươi, hành tây ngâm dấm và chanh

    - Bún tươi, rau mùi + hành lá thái nhỏ, chanh và ớt chỉ thiên

    Một số món ngon bạn có thể tham khảo:

    Cách làm món thịt chiên ngon , Cách làm món bánh chuối chiên ngon


    Cách làm bò kho nước dừa

    Bước 1:

    - Thịt bò rửa sạch trước rồi thái miếng vuông. Thịt bò cho vào tô sau đó ướp cùng với 1 thìa đường, 1 thìa cà ri và 1 thìa nước tương, 2 thìa bột nêm và 7 thìa nước mắm. Uớp 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

    - Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt khúc 2cm rồi chẻ đôi hoặc chẻ làm tư đều được. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bóc vỏ già bên ngoài, cắt khúc rồi đập dập. Dừa bổ ra, lấy nước. Rau húng lủi nhặt rồi rửa sạch, vớt ra rồi để ráo. Ớt rửa sạch cắt lát.

    Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho thêm 2 thìa dầu điều vào rồi chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến các bạn cho sả và hành tây vào sau. Sau đó, các bạn cho thịt bò vào rồi đảo nhanh tay với lửa to để thịt bò săn lại và không bị ra nước. Khi thịt bò đã săn thêm nước dừa, đại hồi và quế vào. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để thịt bò chín mềm, tiếp tục bạn cho cà rốt tiếp tục nấu.

    Bước 3: Trong thời gian chờ thịt bò, cà rốt chín mềm các bạn cho bột năng ra chén nhỏ rồi thêm nước vào rồi hòa tan đều. Khi nguyên liệu đã chín nhừ và rau củ đã chín cho bột năng, đun tiếp đến khi nước trong nồi đã sền sệt lại rồi tắt bếp. Múc thịt bò kho ra tô rồi trang trí với húng lủi và ớt tươi rồi cắt lát là xong.

    Với cách làm món bò kho với nước dừa kiểu này, cũng có thể ăn kèm với bánh mì hoặc ăn với bún vào buổi sáng. Bữa trưa và chiều tối khi ăn kèm với cơm trắng cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công, ngon miệng với món bò kho nước dừa này.
     
    Đang tải...

Chia sẻ trang này